營(yíng)養(yǎng)師建議：兒童減肥食品要合理烹調(diào)。要精細(xì)加工，盡量切絲、切條，使同等量的食品在感官上覺得體積大，這樣易產(chǎn)生飽腹感。營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失要少，同時(shí)要減少油脂的攝入，盡量以涼拌和蒸、煮為主。

　　兒童減肥效果的評(píng)價(jià)和減肥速度

　　在肥胖兒童進(jìn)行減肥的過程中，家長(zhǎng)不要急于求成。具體評(píng)價(jià)減肥效果的方法可以采用超過肥胖標(biāo)準(zhǔn)的千克數(shù)來計(jì)算。如一位身高110厘米的男孩，體重27千克，按身高體重法計(jì)算，體重超過肥胖標(biāo)準(zhǔn)的4.6千克，減肥半年后，身高114厘米，體重27千克，超過標(biāo)準(zhǔn)休息3千克，雖絕對(duì)體重沒有變，但相對(duì)體重減少1.6千克，說明減肥有效。

　　一般來說，兒童減肥速度控制在每月相對(duì)體重減少0.5-1千克較為合適。