產(chǎn)后飲食注意事項。產(chǎn)后1個月的調(diào)養(yǎng)食法，應(yīng)避免水和鹽，和平時煮菜完全不同。首先，第一周一點兒冷水也不能進(jìn)，更別說是喝涼水了。

　　在此期間，不但是禁止喝生水，還包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物，都在禁食之列。

　　除了水以外，鹽也盡量少用，包括醬油、味精等含鹽的調(diào)味料，也不宜多用。而酸梅、檸檬、醋等酸味食物也不宜吃。產(chǎn)后的調(diào)養(yǎng)食法雖不使用水和鹽，但可以用米酒、姜、麻油等，同樣可使飯菜味香可口。

　　米酒、姜、麻油對于產(chǎn)后身體復(fù)原，是不可或缺的，它們是這些調(diào)養(yǎng)食法的基本材料。

　　產(chǎn)后第一個星期所吃的炒豬肝，第二個星期所吃的炒腰花，接下來半個月所吃的麻油雞，所用材料都是用麻油炒成淺褐色的姜絲與米酒烹調(diào)成的。

　　這些基本的烹調(diào)法，都有利于乳母分泌優(yōu)良乳汁，所以應(yīng)引起重視。

　　產(chǎn)后紅糖、白糖怎樣合理搭配

　　產(chǎn)婦產(chǎn)后飲用紅糖一直被人們認(rèn)為是理所當(dāng)然的，并在民間廣泛沿用。那么為什么不用白糖呢?其實，紅糖、白糖各有其不同特點，白糖并非不可以食用。

　　從來源上來講，紅、白糖都是從甜甘蔗中提取的。紅糖含葡萄糖和膳食纖維較多，具有活血化瘀的作用，有助于產(chǎn)后子宮的收縮和惡露的排出，還有利尿的功效。所以，產(chǎn)后飲用紅糖水或在食物中加紅糖，有益于健康。

　　但是，因為紅糖屬于溫?zé)嵝允澄�，在炎熱的夏天，由于紅糖熱能較高，必定加速出汗，出汗增多而帶走了體內(nèi)大量的水分以及鉀、鈉、氯等電解質(zhì)，容易出現(xiàn)電解質(zhì)絮亂，產(chǎn)婦表現(xiàn)為口干舌燥、疲倦無力、頭暈?zāi)垦�，也可引發(fā)便秘。因此，喝紅糖水的時間以產(chǎn)后10天左右為宜。

　　白糖所含雜質(zhì)少，純度高，性平，可潤肺生津。因此，在夏季分娩的產(chǎn)婦或產(chǎn)褥的中晚期，食用白糖也很適合，尤其對一些伴有發(fā)熱、汗多、手足心潮熱、陰道流血淋漓不斷和口渴咽干等癥的產(chǎn)婦更適合。由此可見，產(chǎn)后若合理搭配食用紅、白糖，更有利于產(chǎn)后身體的恢復(fù)。

　　產(chǎn)婦回乳的飲食如何調(diào)理?

　　斷奶宜在春秋兩季。斷奶前要作好嬰兒的飲食準(zhǔn)備，而且乳母的飲食應(yīng)清淡。宜多食回乳食品如山楂、神曲、麥芽等�？捎萌缦率朝煼剑�

　　回乳四物湯：麥芽60克，川芎、當(dāng)歸、白芍、熟地各6克。將麥芽炒為末，加水與藥同煮，趁熱服汁。

　　花椒紅糖飲：用料--花椒12g，紅糖30g。做法--(1)將花椒清洗干凈，瀝干水分。(2)中火加熱小煮鍋中的400ml水，將花椒放入，待水燒開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加熱25分鐘，直至水量減少至250ml，將花椒水中加入紅糖，攪拌均勻，即可飲用。