母乳喂養(yǎng)與嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系密切，然而母親的營養(yǎng)非常重要，由于妊娠、分娩，產(chǎn)婦體內(nèi)消耗多，又要負(fù)責(zé)養(yǎng)育嬰兒，分泌乳汁等重任。乳母的營養(yǎng)狀況直接影響乳汁的質(zhì)和量，如果營養(yǎng)不足，不僅會(huì)影響母體健康，而且也會(huì)影響乳汁質(zhì)量，對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育造成不利的影響。
　　
　　產(chǎn)婦每日所需熱能要高達(dá)12 552~16 736千焦，基本上與男性重體力勞動(dòng)者相當(dāng)。如此高的熱能單靠糖類是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足的，需要攝人羊肉、瘦豬肉、牛肉等動(dòng)物性食品和高熱能的硬果類食品，如核桃、花生、芝麻、松子等。此外，紫菜、海帶等菌藻類食物，除提供熱能外，還富含不飽和脂肪酸，有利嬰兒腦的發(fā)育，亦可多食。
　　
　　產(chǎn)婦應(yīng)注意攝人高蛋白質(zhì)，因?yàn)槊咳彰谌橐�消耗蛋白質(zhì)10～15克。6個(gè)月內(nèi)的嬰兒對(duì)8種必需氨基酸的消耗量很大，為成人的8～12倍。所以，乳母的膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量是很重要的。此外，產(chǎn)后本身氣血虛弱．生殖器官復(fù)原和臟腑功能康復(fù)，亦需要大量蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，含大量氨基酸，是修復(fù)組織器官的基本物質(zhì)，這些對(duì)產(chǎn)婦本身是十分必要的。一些食物，如小米、豆類、豆制品、瘦豬肉、牛肉、雞肉、兔肉、雞蛋、魚類等食物含蛋白質(zhì)豐富，每日膳食中必需搭配2~3種，才能滿足需要。
　　
　　產(chǎn)婦應(yīng)注意鈣等無機(jī)鹽的補(bǔ)充：原因是泌乳使乳母每日消耗約300毫克鈣，為減少動(dòng)用母體的儲(chǔ)備，必須選食含鈣多的食物，如牛奶、蝦皮、水產(chǎn)品等；對(duì)于碳酸鈣、乳酸鈣、骨粉一些鈣制劑有時(shí)亦可選用。
　　
　　水和乳汁的分泌量有關(guān)，哺乳期婦女每日應(yīng)供給足夠量的水，才能保證乳汁的分泌。
　　
　　乳母膳食中的B族維生素和維生素c的攝入量要非常充足，原因是水溶性維生素B、維生素c是可以通過乳腺轉(zhuǎn)移至乳汁的，但轉(zhuǎn)換力很低，約50％左右，如補(bǔ)充過少，滿足不了需要。