原料：莜麥面25克、雞蛋半個、碎菜15克、蔥、鹽、油些許。

　　制法：

　　1.將莜麥面與打勻的蛋液、鹽、碎菜等混勻，如過于黏稠可少加水；

　　2.平鍋放少許油，攤上面餅，注意做到薄厚均勻。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　粗糧也是日常飲食中植物蛋白質(zhì)的重要來源，媽咪不要認(rèn)為只有動物性食物才能提供蛋白質(zhì)，實(shí)際上植物蛋白有著動物蛋白不能替代的作用。這么一份莜麥攤餅，就含有不低于7克的蛋白質(zhì)，是1-2歲寶貝一天四餐中的一道很不錯的美食。