蘋果泥

　　蘋果泥含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素。嬰兒常吃蘋果泥，可預防佝僂病。蘋果泥具有健脾胃、補氣血的功效，對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用，對脾虛消化不良的嬰兒也較為適宜，同時常食還可使皮膚細嫩紅潤。適于4-6個月嬰兒食用。

　　原料：

　　蘋果100克，涼開水適量。新鮮香蕉蘋果或紅富士蘋果半個。

　　制作：

　　1、 將蘋果洗凈去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可喂食。

　　2、 或者將蘋果洗凈，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼后即可喂食。

　　3、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

　　特點：

　　泥香，易消化，美味可口。果膠能幫助止住輕度腹瀉。因此，蘋果泥具有通便、止瀉的雙重功效。

　　鮮橘汁

　　含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。特別是維生素C含量豐富，4-6個月嬰兒飲用對身體十分有益。

　　原料：

　　鮮橘汁、白糖、溫開水各適量。

　　制作：

　　1、選用新鮮、質(zhì)量好的橘子，炊具洗凈消毒。

　　2、將鮮橘子洗凈，切開成兩半，放在榨汁機或擠果汁器具上壓出果汁，加入溫開水和白糖即成。

　　特點：

　　色澤金黃，酸甜適口。

　　菜泥

　　此菜營養(yǎng)豐富，有助于身體的生長、造血、通便，并保護皮膚粘膜。嬰兒4個月可開始喂食，每次只給一種蔬菜泥，從1茶匙開始逐漸增加到6-8湯匙。

　　原料：

　　綠色蔬菜、胡蘿卜、馬鈴薯、豌豆各少許。

　　制作：

　　1、 綠色蔬菜洗凈切碎，加鹽及少許水，加蓋煮熟待涼，或加在蛋液內(nèi)、粥里煮熟。

　　2、 胡蘿卜、馬鈴薯、豌豆等洗凈后，用少量的水煮熟，用湯匙刮取或壓碎成泥，也可切碎，混在粥里喂食。

　　3、 注意制作時，必須將菜煮爛。

　　特點：

　　軟爛，鮮香。

　　西紅柿汁

　　主料：西紅柿1個。

　　輔料：白糖10克，溫開水適量。

　　制法：(1)將成熟的新鮮西紅柿洗凈，用開水燙軟后去皮切碎，再用清潔的雙層紗布包好，把西紅柿汁擠入小盆內(nèi)。

　　(2)取西紅柿汁，將白糖放入汁中，再用適量溫開水沖調(diào)后即可飲用。

　　特點：本品酸甜可口，富含維生素C及維生素A。適合3～4個月的嬰兒飲用。

　　2、胡蘿卜湯

　　瓜皮綠豆水

　　原料：西瓜皮150克，綠豆100克，冰糖60克。

　　制作方法：

　　1.將西瓜皮削去瓜瓤，切成塊狀，將綠豆洗凈備用。

　　2.在冷水鍋中加入瓜皮、綠豆同煮，半小時取汁，加入冰糖即可。

　　特點：清香潤口，適合嬰幼兒食用。

　　營養(yǎng)價值：西瓜皮具有清熱利濕的作用，綠豆具備防暑解毒之功效。

　　5、土豆泥

　　主料：土豆50克(甜紅薯、胡蘿卜、南瓜也可)。

　　輔料：精鹽少許，開水少量。

　　制法：(1)將土豆去皮，切成小切蒸熟。

　　(2)在土豆中加鹽少許，用勺壓爛成泥，加少量開水調(diào)勻即可食用。

　　特點：本品軟爛，富有營養(yǎng)，是嬰幼兒較好的輔助食品。適宜4-5個月的嬰兒食用。

　　8、橘子汁

　　主料：橘子1個

　　輔料：溫開水適量。

　　制法：(1)將橘子洗凈，切成兩半。

　　(2)取一半橘子，切面朝下，套在旋轉(zhuǎn)式果汁器上，一邊旋轉(zhuǎn)一邊向下擠壓，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。

　　(3)取出橘子汁，加適量溫開水即可給嬰兒飲用。

　　特點：酸甜可口，含豐富維生素C。適宜1個月以上的嬰兒食用。