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茄果類 常見(jiàn)食物營(yíng)養(yǎng)含量
媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2008年06月10日 10:43:09
茄果類
單位：含量/100克
單位：含量/100克
| 食物名稱 | 水分(g) | 蛋白質(zhì)(g) | 脂肪(g) | 碳水化合物(g) | 熱能 | 鈣 (mg) |
磷 (mg) |
鐵 (mg) |
胡蘿卜素 (mg) |
硫胺素 (mg) |
核黃素 (mg) |
尼克酸 (mg) |
抗壞血酸 (mg) |
|
| 千焦耳 | 千卡 | |||||||||||||
| 茄子(紫皮) | 93.2 | 2.3 | 0.1 | 3.1 | 96 | 23 | 22 | 31 | 0.4 | 0.04 | 0.03 | 0.04 | 0.5 | 3 |
| 番茄(紅) | 95.9 | 0.8 | 0.3 | 2.2 | 63 | 15 | 8 | 24 | 0.8 | 0.37 | 0.03 | 0.02 | 0.6 | 8 |
| 柿子椒(青) | 93.9 | 0.9 | 0.2 | 3.8 | 88 | 21 | 11 | 27 | 0.7 | 0.36 | 0.04 | 0.04 |
0.7 |
89 |
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