活動目的
    1.了解大豆的一系列變化及用處，增強對事物變化的興趣。
    2.進一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征，初步認識大豆的結構，發(fā)展感知事物的能力。
    活動準備
    讓幼兒事先將大豆放在水中浸泡至漲大。
    活動過程
    1.引導幼兒猜測、討論“豆豆會不會變，怎么變的”。
    2.觀察浸泡過的大豆，驗證自己的猜測。
    3.將浸泡過的大豆和干大豆作比較，說一說：“發(fā)現(xiàn)了什么？它們有什么不同的地方？”
    4.剝?nèi)ソ�泡過的大豆的種皮，觀察里面大豆的結構。
    5.在自然角觀察實驗，發(fā)現(xiàn)新的秘密。
    活動五：豆豆大宴
    活動目的
    1.進一步了解豆豆的主要功能——可以食用。
    2.知道豆類食品營養(yǎng)豐富，培養(yǎng)常吃豆制品的習慣。
    活動準備
    各種豆豆，如煮豆子、鹵豆子、炒豆子、爆豆子等等。
    豆制品，如豆芽、豆?jié){、豆腐干等等。
    活動過程
    1.提出問題，引導幼兒討論。“你們知道豆子都有什么用？可以怎么吃呢？”
    2.嘗一嘗。幼兒品嘗各種各樣的豆子。
    3.說一說。讓幼兒說說各種各樣方式做出來的豆子味道如何，自己最喜歡哪種。
    4.請幼兒嘗一嘗豆?jié){等豆制品，激發(fā)幼兒探索豆制品制作過程的興趣。
    活動六：參觀豆腐作坊
    活動目的
    1.觀察了解豆豆經(jīng)過不同的加工方式就產(chǎn)生不同的食物。
    2.增長社會實踐的經(jīng)驗，學會與人交流。
    活動準備
    聯(lián)系好一家豆腐作坊，并與作坊的老板做好一些知識性的準備。
    活動過程
    1.提出參觀要求：安全要求和問題要求。
    2.參觀豆腐作坊，請工人介紹，了解豆子是通過什么樣的流程而制作出了不同的食品。
    3.幼兒向工人提問。
    4.幼兒小結自己的發(fā)現(xiàn)。
    5.幼兒觀看錄像，了解黃豆還能做成其他的豆制品。
    活動七：豆豆本領大
    活動目的
    1.幼兒與家長一起尋找豆類制品，進一步了解大豆對人類的貢獻。
    2.激發(fā)探索其他豆類植物的興趣。
    3.知道豆類食品營養(yǎng)豐富，培養(yǎng)愛吃豆制品的情感。
    活動準備
    發(fā)動家長帶領幼兒一起尋找大豆制品，并在班內(nèi)舉辦展覽會。
    活動過程
    1.故事《小豆丁拜壽》引起幼兒的探究興趣。
    2.豆豆家族的成員可多了，你們可以告訴小豆丁豆豆家族里還有哪些成員嗎？
    3.現(xiàn)在，我們就去參觀一個豆制品展覽會，看看我們喜歡的豆寶寶在那里變成了什么。
    4.幼兒尋找大豆制品，引導幼兒說出相應的名稱，并互相交流。
    5.提問：你們在展覽會上看到了什么？是由哪種豆寶寶做成的？幼兒介紹自己帶來的豆制品的名稱、特征、用途等。