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好吃的野菜

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設(shè)計意圖:隨著人們健康意識的不斷提高,各種野菜紛紛被擺上了人們的餐桌。孩子對野菜有一些朦朧的了解。戶外活動時,孩子們對院子墻角下的野菜產(chǎn)生了濃厚的興趣,不多的野菜很快被幼兒挖光了,幼兒意猶未盡;亟淌液,仍在談?wù)撝R安耸亲匀恢参铮N類繁多,用處廣泛。為滿足幼兒探究欲望,我們設(shè)計了此活動,使幼兒對野菜有更詳盡的認(rèn)識和了解。
  活動目標(biāo):
  1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識幾種常見野菜,了解其名稱、外行特征、用途。
  2、能合作設(shè)計出簡單的野菜食譜,并能在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行簡單的烹制。
  3、提高幼兒的動手操作能力和自力能力,體驗合作共享的快樂。
  4、激發(fā)幼兒喜歡吃野菜的情感。
  活動準(zhǔn)備:
  1、請家長幫助幼兒準(zhǔn)備挖野菜用的工具:鏟子、籃子。
  2、鍋、鏟等烹飪工具,油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料,雞蛋、豬肉適量。
  3、師、幼、家長一起搜集野菜圖片、實物,創(chuàng)設(shè)資料區(qū)。
  活動過程:
  一、激發(fā)幼兒活動興趣。
  1、小朋友吃過野菜嗎?吃過什么樣的野菜?什么味道?
  2、你還認(rèn)識哪些野菜?它們是什么樣子的?
  3、我們小區(qū)的小山上有好多野菜,小朋友想不想去挖?
  4、挖野菜需要什么工具?挖野菜時應(yīng)注意什么?
  二、上山挖野菜。
  1、引導(dǎo)幼兒探索不同野菜的挖法。
 、倏嗖酥饕运氖裁矗吭鯓硬拍芡诔鏊母?
 、谒j菜主要吃它的什么?怎樣挖呢?
 、燮牌哦≈饕运氖裁?怎樣挖呢?
 、芑一也、扁針芽?
  2、幼兒分散挖野菜。
  ① 教師進(jìn)一步強調(diào)安全:不亂跑,不可以拿著工具打鬧,注意別把泥土弄到衣服上和眼睛里,不挖不認(rèn)識的野菜,看見洞口不掏不挖。
 、 引導(dǎo)幼兒辨認(rèn)、采挖各種野菜。
  三、擇野菜。
  我們小朋友從山上挖回了這么多野菜寶寶,可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了,而且,他們的衣服也都臟了,小朋友想不想幫小野菜把臟衣服換掉,并把它們送回家?教師指導(dǎo)幼兒擇菜、分類。
  四、野菜自助大餐。
  1 、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友,你知道怎樣和它交朋友嗎?(喜歡吃它)
  2、引導(dǎo)小朋友討論各種野菜的吃法 。
  3、分組合作設(shè)計一份食譜。
  4、教師分組指導(dǎo)幼兒烹飪。
  5、舉行野菜自助大餐。
  活動延伸:休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜,并與爸爸媽媽一起制作品嘗。

 

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