活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖：

　　小班的孩子對(duì)什么都充滿了好奇，尤其是食物。食物的變化過程更是他們的興趣所致。通過觀察發(fā)現(xiàn)物體形態(tài)變化的過程，孩子們不斷收獲驚喜和快樂。在大大小小的這個(gè)環(huán)節(jié)中什么是大？什么是小？他們只有通過比較才能得出來。為解決這一問題我設(shè)計(jì)了可泡發(fā)食品由小變大的實(shí)驗(yàn)，讓孩子感受小變大的過程，從而引發(fā)他們的興趣。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、感知常見的可泡發(fā)食品由小變大的有趣現(xiàn)象。

　　2、愿意動(dòng)手嘗試泡發(fā)食品。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、木耳  塑料盒

　　2、鐵觀音茶葉，菊花，胖大海，小玉米粒及這四種物品的圖片，小筐子，透明玻璃杯

　　3、電餅鐺  課件

　　活動(dòng)過程：

　　1、用夸張形象的語言肯定孩子們有善于發(fā)現(xiàn)問題的眼睛，從而引發(fā)幼兒興趣。請(qǐng)幼兒觀察木耳，和生活中見到的有何不同？并通過看、摸的形式說出他的特點(diǎn)。

　　【設(shè)計(jì)意圖：通過表揚(yáng)讓孩子有積極的情緒體驗(yàn)，從而能夠更加認(rèn)真的配合老師的教學(xué)，孩子在老師的肯定下會(huì)更加注意看，注意觀察。而這時(shí)老師適時(shí)的拿出木耳這一生活中的常見食品，讓孩子運(yùn)用各種感官對(duì)這一物品有了總體的認(rèn)識(shí)，在認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上來用簡(jiǎn)單的語言說出木耳的特征。】

　　2、引導(dǎo)、猜測(cè)

　　這些木耳能吃么？他們長(zhǎng)得和媽媽做的飯菜里一樣么?一個(gè)個(gè)又瘦又小怎么辦？怎么讓它變大？媽媽是怎樣把它變成食品的？引出猜測(cè)。

　　【設(shè)計(jì)意圖：孩子對(duì)木耳有了基本的了解，再聯(lián)系實(shí)際，讓孩子說出平時(shí)吃的是不是一樣，聯(lián)系到生活中來，讓孩子通過回憶或猜測(cè)來發(fā)展孩子解決問題的能力。】

　　3、選取一種方式---泡發(fā)，做實(shí)驗(yàn)，讓幼兒進(jìn)行對(duì)比觀察。

　　把木耳放進(jìn)杯子，并用熱水浸泡。待一會(huì)后將泡好的木耳撈出，請(qǐng)幼兒通過看摸的方式說出泡之前之后的區(qū)別。（一句帶過營養(yǎng)）

　　【設(shè)計(jì)意圖：在猜測(cè)的基礎(chǔ)上選擇孩子們說出的方法來試驗(yàn)，孩子對(duì)于這個(gè)實(shí)驗(yàn)會(huì)更有興趣，從而觀察的也會(huì)更認(rèn)真。在木耳泡發(fā)的過程中孩子們會(huì)聚精會(huì)神的觀察它的每一點(diǎn)變化。泡發(fā)好之后拿出干木耳和泡發(fā)好的木耳，通過對(duì)比及幼兒的看摸讓孩子直觀的感受到到泡發(fā)前后的區(qū)別，知道泡發(fā)的物品會(huì)變大，符合小班幼兒直覺行動(dòng)思維的特點(diǎn)。】

　　4、講解可泡發(fā)食物

　　其實(shí)我們平時(shí)吃的很多食品都是泡發(fā)之后才可以吃的（ppt銀耳、紫菜等） 是不是所有的東西加水之后都會(huì)很快就變了呢？

　　【設(shè)計(jì)意圖：在木耳泡發(fā)前后對(duì)比的基礎(chǔ)上，孩子們對(duì)食品經(jīng)過泡發(fā)由小變大這一有趣現(xiàn)象有了基本的了解，老師再提供給孩子ppt來看到更多的食品的泡發(fā)圖片，讓孩子了解這是生活中的常見現(xiàn)象。最后老師講解它們的營養(yǎng)價(jià)值，讓孩子知道這些對(duì)我們的身體有很大好處，對(duì)于某些挑食的幼兒會(huì)起到糾正作用�！�

　　5、幼兒做實(shí)驗(yàn)，并用卡片做記錄

　　老師這里還有很多東西，請(qǐng)你選自己喜歡的放在杯子里，請(qǐng)老師加上水我們來觀察一下。強(qiáng)調(diào)安全問題，輕拿輕放，并讓小朋友稍微遠(yuǎn)離。（將胖大海，菊花，鐵觀音，玉米放在塑料盒中，孩子選擇自己喜歡的放在玻璃杯中，老師在加水時(shí)請(qǐng)幼兒退后一步，防止幼兒燙傷。并帶好紙巾濕巾以防幼兒將水碰到灑出。）

　　如果是會(huì)變的請(qǐng)你把它的卡片放在小筐子里，沒變的不要?jiǎng)恿恕?/p>

　　【設(shè)計(jì)意圖：對(duì)于泡發(fā)食品孩子們已經(jīng)有了基本概念，而它們是怎么做成的，是不是所有的東西都可以泡到水里就變大了呢？這時(shí)候讓孩子動(dòng)手來進(jìn)行操作，更滿足了孩子們的探究欲望，同時(shí)它們對(duì)自己動(dòng)手的物品觀察也會(huì)更仔細(xì)。在孩子觀察的基礎(chǔ)上讓孩子們做記錄。小班孩子能力有限，讓他們用寫畫的方式對(duì)于他們來說有一定的困難，老師改變以往這種方式，讓孩子來選取卡片，把變化的放在小筐中�！�