幼兒園廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)

　　1.負(fù)責(zé)幼兒園食堂的全面工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證食堂的食品衛(wèi)生安全。

　　2.確定食堂工作人員的具體分工，協(xié)調(diào)好工作人員之間的關(guān)系。

　　3.廚師班長(zhǎng)每餐要去班內(nèi)巡視，關(guān)注幼兒及教師對(duì)飯菜的意見(jiàn)，并及時(shí)整改。（不定時(shí)對(duì)飯菜口味進(jìn)行考評(píng)）

　　4.嚴(yán)把食堂的采買(mǎi)、保管、加工、留樣等各個(gè)關(guān)口，并做好各項(xiàng)記錄。

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