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幼兒園炊事人員崗位責(zé)任制

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2014年08月11日 10:45:04

  1、嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生和本園廚房衛(wèi)生消毒制度,嚴(yán)格執(zhí)行炊具、餐具清洗消毒工作。

  2、鉆研烹調(diào)技術(shù),根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn),制作營(yíng)養(yǎng)豐富、可口多樣飲食,保證幼兒攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)和熱量。

  3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保證飲食質(zhì)量,在烹調(diào)過(guò)程中防止污染,嚴(yán)防幼兒食物中毒。

  4、嚴(yán)格遵守開飯時(shí)間,做好飯菜、湯點(diǎn)等食品的保管工作。

  5、協(xié)助管理員保管好食物、蔬菜,注意節(jié)約、衛(wèi)生;安全使用餐具、炊具。

  6、主動(dòng)了解家長(zhǎng)、教師、幼兒對(duì)伙食的意見,不斷改進(jìn)工作,提高伙食質(zhì)量。

  7、堅(jiān)持勤儉節(jié)約的方針,節(jié)約使用煤、水、電及各種物品。


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