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幼兒園廚房人員安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)

媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2013年11月29日 20:57:55

  1.嚴(yán)格遵守幼兒園的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班,堅(jiān)守工作崗位,服從組織安排,遇事要請(qǐng)(銷)假,未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。

  2.樹(shù)立全心全意為幼兒服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動(dòng)熱情,禮貌待人,熱愛(ài)本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,食品足稱,平等待人。

  3.愛(ài)護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記,有帳目,不貪小便宜,對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件,不得隨便搬動(dòng)或拿作它用。對(duì)無(wú)故損壞各類設(shè)備、餐具者,要照價(jià)賠償。

  4.做好炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時(shí)要穿戴工作衣帽。

  5.廚房夏天先燒湯,待涼后再發(fā)送到班上,發(fā)送到班上時(shí)應(yīng)加蓋,裝幼兒食物食品的盆、蓋以及消毒洗滌用品均放置高處。

  6.做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶家人和親朋好友等無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生;食堂工作人員下班前,要關(guān)好門(mén)窗,檢查各類電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。

  7.保證點(diǎn)心、飯菜按時(shí)供給,做好餐前服務(wù)。按班級(jí)人數(shù)需要對(duì)飯菜進(jìn)行均勻分配,飯菜分配好后要及時(shí)要加蓋。

  8.在保健老師指導(dǎo)下,嚴(yán)格執(zhí)行園里制定的各項(xiàng)安全制度,留心各種事故隱患,及時(shí)杜絕排除。滅蚊滅鼠時(shí)要周密安排,嚴(yán)禁事故發(fā)生。

  9.學(xué)會(huì)使用滅火器。

  以上各項(xiàng)執(zhí)行情況與獎(jiǎng)懲掛鉤


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