1、食品由專人按實(shí)際需要采購，采購回的食品由專人驗(yàn)收。

　　2、一切物品、食品經(jīng)驗(yàn)收人員驗(yàn)收后，簽字入庫，年符合要求堅(jiān)決退還、拒絕驗(yàn)收。

　　3、采購人員不買腐爛變質(zhì)的食品及偽劣產(chǎn)品，堅(jiān)持購買新鮮蔬菜、水果。

　　4、保管驗(yàn)收人員不收腐爛變質(zhì)的食品。

　　5、采購員每天按制作的幼兒食譜進(jìn)行采購，采購不到的蔬菜、水果應(yīng)經(jīng)保健醫(yī)生同意后方可更改。

　　6、保管驗(yàn)收員，驗(yàn)收后的食品入庫分類放置，有明顯標(biāo)記，庫存不宜過多，出入庫帳目清楚，月底盤存庫房內(nèi)應(yīng)保持清潔。