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幼兒園大班科學(xué)教案:茶 (含課件)

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2022年09月28日 14:30:17

  活動(dòng)目標(biāo):

  1.初步了解茶葉的制作過程,知道茶葉的基本種類。

  2.觀察、比較生活中常見的茶葉外形特征,感知茶葉泡水后的細(xì)微變化。

  3.體驗(yàn)品茶的樂趣。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1.收集各種茶葉(白茶、鐵觀音、龍井、碧螺春、銀針、茉莉龍球、苦丁茶、普洱茶),每組一份。

  2.茶葉制作過程的錄像。

  3.茶具一套,小茶杯每人一套。

  2. 活動(dòng)過程:

  1.激發(fā)幼兒對(duì)茶的興趣(1)聊茶。師:小朋友有沒有品嘗過爸爸媽媽泡的茶?知道茶的名稱和茶的有關(guān)知識(shí)嗎?有誰能把自己了解到的有關(guān)茶的知識(shí),與小朋友一起分享。

  (2)請(qǐng)幼兒講述,鼓勵(lì)幼兒講述越多越好,每位幼兒講述完,教師記錄在記錄表上。

  (3)師:你們知道茶是怎么制作出來的嗎?(播放茶葉制作過程的錄像)小結(jié):制茶過程為:采青→室外萎凋→炒青→揉捻→干燥→包裝2.引導(dǎo)幼兒觀察在桌面上的各種茶葉。

  (1)通過看看、聞聞、摸摸、說說、感知茶葉的形狀。

 。2)師:今天老師帶來了許多茶葉,就放在邊上的桌子上,請(qǐng)小朋友去看一看茶葉的形狀、顏色,用鼻子去聞一聞味道小結(jié):茶葉的形狀都不相同,顏色也不太一樣,有深有淺,但是聞上去的味道都是非常清香的。

  3.幼兒觀察用開水泡后的茶葉的變化,談?wù)劜枞~的作用(1)引導(dǎo)幼兒觀察茶葉在杯中的變化。

  (2)師:茶葉到了水中,經(jīng)過開水泡后,會(huì)發(fā)生什么變化,水的顏色有什么變化,我們一起來看看。

  小結(jié):我們看到的是茶葉經(jīng)過開水泡后,又慢慢變回剛采下來的樣子,茶水的顏色慢慢變紅,茶水的顏色慢慢變綠,聞一聞?wù)嫦阊健?/p>

  4.品茶(1)各種準(zhǔn)備好的放在小盤中的茶葉擺放在桌子上,讓幼兒觀察一下,看一看它們的顏色,聞一聞它們的氣味,并說一說它們的異同點(diǎn)。

 。2)出示圖片讓幼兒了解茶葉是怎么制作出來的。

  5.泡茶幼兒每人一個(gè)杯子,小勺。請(qǐng)幼兒自己動(dòng)手用各種茶葉泡制茶飲料。在等待茶飲料變涼的過程中,組織幼兒瞧一瞧葉子或花的形狀有什么變化,再看一看茶水的顏色,聞一聞它的味道有什么變化?可以互相的看一看聞一聞。嘗一嘗自己做的飲料什么味道!

  活動(dòng)延伸繼續(xù)探究"茶"知識(shí)。

  游戲活動(dòng):茶館。

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