距今七八千年前的新石器時代。古代中國人發(fā)明勺子進食。中國新石器時代農(nóng)作物品種主要是水稻和粟。這兩種谷物的烹飪比較簡單，可以直接粒食，加上水煮成粥飯即可食用。熱騰騰的粥飯，特別是半流質的粥食，不便直接用手抓食，需要借用中介器具，于是最簡單的勺子便被發(fā)明出來了。因為有了迫切的需要，于是人們隨手撿來獸骨骨片或蚌殼，起初也許并沒進行修整就用它取食了。后來人們不再滿意骨片長長短短的自然狀態(tài)，于是真正意義的勺子就制作出來了。

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